ヘルシークッキング教室
生活習慣病を予防するための栄養バランスの良いメニュー、低カロリーなおかずやデザートなどの調理と試食を行います。お料理初心者や男性の方もお気軽にご参加ください。
実施概要
| 時間 | 午前10時～13時（夜間開催時は別途ご案内いたします） |
|---|---|
| 料金 | 2,000円（材料費込み） |
| 定員 | 各回5名 |
| 場所 | 北海道中央労災病院 2階ADL室 |
| 担当 | 勤労者予防医療センター 管理栄養士 |
ヘルシークッキング教室のご案内
2012.5.11「夏に向けてダイエット！カロリー控えめの満腹ランチ②」のご案内
2012.4.9「夏に向けてダイエット！カロリー控えめの満腹ランチ①」のご案内
2012.1.11「簡単サムゲタンの韓国薬膳レシピ」のご案内
2011.12.9「カロリー控えめクリスマスメニュー」のご案内
2011.11.1「秋の味覚を味わうベーグルカフェランチ」のご案内
ヘルシークッキング教室実施状況
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- 夏に向けてダイエット 春野菜たっぷりメニュー
2012年5月9日、10日実施
＜メニュー＞
・春野菜のケーク・サレ
・新玉ねぎの粒マスタードサラダ
・アスパラとえのきのスープ
・桜のブラマンジュ
＜栄養成分＞
エネルギー：479kcal たんぱく質：16.9g
脂質：27.4g 塩分：3.4g 食物繊維：4.2g
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- 簡単サムゲタンの韓国薬膳レシピ
2012年1月24日、25日実施
＜メニュー＞
・ごはん
・サムゲタン風しょうがと鶏のスープ
・白滝と野菜のチャプチェ
・三色ナムル
・ゆず茶ゼリー
＜栄養成分＞
エネルギー：539kcal たんぱく質：19.9g
脂質：21.2g 塩分：2.6g 食物繊維：6.9g
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- カロリー控えめ クリスマスメニュー
2011年12月13日、14日実施
＜メニュー＞
・フランスパン
・野菜と豆腐のパテ
・卵とカリフラワーのサラダ
・にんじんのスープ
・豆腐のガトーショコラ
＜栄養成分＞
エネルギー：512kcl たんぱく質：23.3g
脂質：18.8g 塩分：3.4g 食物繊維：7.7g
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- 「秋の味覚を味わうベーグルカフェランチ」
2011年11月9日、10日実施
＜メニュー＞
・きのこソテーのベーグル
・秋鮭のムニエル豆乳ソースがけ
・グリーンサラダ
・ぶどうのムースゼリー
＜栄養成分＞
エネルギー：463kcal たんぱく質：26.7g
脂質：14.1g 塩分：2.6g 食物繊維：5.7g
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- 油控えめでさっぱりヘルシー！夏バテ予防のベトナム料理レシピ
2011年8月3日、4日実施
＜メニュー＞
・鶏肉のフォー
・海老と豚肉の生春巻き
・マンゴーのシェイク
＜栄養成分＞
エネルギー：524kcal たんぱく質：28.4g
脂質：4.5g 塩分：2.9g 食物繊維：3.3g
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- スパイスからオリジナルカレーを作ろう！ 夏野菜たっぷりのヘルシーインドカレーレシピ
2011年6月16日、17日、24日（夜間）実施
＜メニュー＞
・夏野菜のキーマカレー ～挽肉を使ったインドカレー～
・チャパティ ～全粒粉を使ったインドのパン～
・ライタ ～ヨーグルトサラダ～
＜栄養成分＞
エネルギー：495kcal たんぱく質：22.8g
脂質：18.8g 塩分：4.0g 食物繊維：13.0g
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- 洋食でもカロリーダウンできる！ フレッシュハーブを使ったイタリアンメニュー
2011年5月11日、12日実施
＜メニュー＞
・ジェノベーゼパスタ ～バジルソースのえのき入りパスタ～
・カプレーゼ ～トマトと豆腐のサラダ
・マチェドニア ～フルーツポンチバニラアイス添え～
＜栄養成分＞
エネルギー：525kcal たんぱく質：27.8g
脂質：13.4g 塩分：3.7g 食物繊維：11.9g
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- カロリー控えめでお手軽！ホームパーティメニュー～スペイン料理編～
2011年4月13日、14日実施
＜メニュー＞
・玄米入りパエリア
・野菜入りガーリックスープ
・オレンジプリン
＜栄養成分＞
エネルギー：545kcal たんぱく質：21.1g
脂質：20.9g 塩分：3.8g 食物繊維：3.5g
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- 骨粗鬆症を予防しよう！カルシウムたっぷり骨太メニュー
2011年3月23日、24日実施
＜メニュー＞
・ごはん
・にしんごま団子のスープ仕立て
・ひじきのヨーグルト白和え
・じゃこと梅じそ風味ふりかけ
・おから白玉きな粉黒蜜がけ
＜栄養成分＞
エネルギー：535kcal たんぱく質：22.6g
脂質：15.9g 塩分：3.6g 食物繊維：7.5g
カルシウム：428mg
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- 野菜がたっぷりとれる冬のおすすめ鍋メニュー
2011年1月13日、14日実施
＜メニュー＞
・和風トマト鍋
・シメのリゾット
・小松菜のピーナッツ和え
・芋ようかん
＜栄養成分＞
エネルギー：527kcal たんぱく質：22.5g
脂質：15.2g 塩分：4.6g 食物繊維：10.4g
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- カロリー控えめのクリスマスランチ
2010年12月9日（夜間）、10日、16日実施
＜メニュー＞
・ほうれん草入りじゃがいものニョッキトマトソース
・ハーブチキンサラダ
・ヨーグルトのティラミス風
＜栄養成分＞
エネルギー：557kcal タンパク質：31.5g
脂質：17.6g 塩分：2.4g 食物繊維：6.3g
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- 秋の味覚を味わう！ヘルシーランチ
2010年10月14日、15日実施
＜メニュー＞
・ごはん
・さんまと野菜の韓国風煮
・ひじきのナムル
・りんごのシャーベット
＜栄養成分＞
エネルギー：496kcal たんぱく質：18.8g
脂質：15.9g 塩分：4.2g 食物繊維：8.1g
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- ひと工夫で！いつものおかずをカロリーダウンメニュー第2弾
2010年9月9日、10日実施
＜メニュー＞
・ごはん
・ヘルシー麻婆茄子
・きゅうりと枝豆の黒酢漬け
・豆乳黒ゴマプリン
＜栄養成分＞
エネルギー：394kcal たんぱく質：17.1g
脂質：11.7g 塩分：2.8g 食物繊維：6.0g
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- 夏野菜がたくさん！カレーライスのランチ
2010年8月5日、6日実施
＜メニュー＞
・夏野菜のココナッツカレー
・ミニトマトの甘酢和え
・ブルーベリーヨーグルトスムージー
＜栄養成分＞
カロリー：499kcal たんぱく質：21.2g
脂質：10.1g 塩分：2.2g 食物繊維：8.9g
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- 夏バテ予防に！具沢山のそうめんランチ
2010年７月７日、8日
＜メニュー＞
・アボカド納豆のせそうめん
・いんげんと人参のとろろ昆布和え
・トマトのゼリー
＜栄養成分＞
エネルギー：508kcal たんぱく質：19.1g
脂質：15.5g 塩分：4.7g 食物繊維：13.0g
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- 蒸し料理でカロリー控えめ 中華メニュー
2010年6月1日（夜間）、2日、3日実施
＜メニュー＞
・ごはん
・蒸しエえびシュウマイ
・ニラとなめこのピリ辛サラダ
・ふわふわ抹茶蒸しパン
・卵スープ
＜栄養成分＞
エネルギー：548kcal たんぱく質：22.6g
脂質：12.7g 塩分：4.0g 食物繊維：5.7g
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- 春野菜を味わう 簡単！野菜たっぷり！メニュー
2010年4月14日、15日実施
＜メニュー＞
・春キャベツとあさりのスパゲティ
・温野菜＆豆腐のディップ
・いちごのクラフティ
＜栄養成分＞
エネルギー：556kcal たんぱく質：20.2g
脂質：16.5g 塩分：1.9g 食物繊維：7.6g
